Expanish Blog
Mate de nationale drank van Argentinië (Naast de Malbec wijn natuurlijk)
Één van de meest gedronken dranken in Argentinië is Yerba Mate. Mate wordt gemaakt van de bladeren van een speciale boom en die bladeren worden daarna gedroogd om ze te vermalen en daarna te gebruiken om Mate van te maken. Het is is te vergelijken met thee alleen bevay maté mateine (mildere versie van caffeine)en het wordt op een andere manier gedronken.
Het drinken van Mate is in Argentinië vooral een sociale gebeurtenis. Je drinkt je mate met je vrienden, familie of met collega’s bijvoorbeeld. De Mate wordt gedronken uit een mate (je hebt deze is alle soorten en maten) en je drinkt de mate met een bombilla (een “rietje” gemaakt van rvs). De yerba mate wordt los in de mate gestrooid en er wordt daarna heet water toegevoegd. Aan de onderkant van de bombilla zitten kleine gaatjes waardoor je wel de drank binnenkrijgt maar geen stukjes van de yerba mate.
Mate wordt dus meestal in een groep gedronken. De ‘cebador’ maakt de mate. Hij vult de matecito (beker) half met de yerba (kruidige bladeren) en stopt er dan de bombilla (soort rietje) in. Hierna doet hij er heet water in. De cebador drinkt de mate altijd als eerste om te proeven. Daarna vult hij de beker opnieuw en geeft hem door met de rechterhand en kloksgewijs. Iedereen drinkt de mate op en geeft de beker dan terug aan de cebador die hem dan opnieuw vult en doorgeeft. Wanneer de meeste smaak uit de yerba verdwenen is, wordt de mate leeg gemaakt en begint het hele proces opnieuw.
Dus kom naar Argentinie om aan dit ritueel deel te nemen en de heerlijke mate te proeven!
